香蕉紫薯燕麦卷

减脂主食

用料

香蕉紫薯燕麦卷的做法

紫薯蒸熟/煮熟/微波炉打熟熟透至用筷子轻松穿过。（就是煮熟的话水分多一些后面会粘手点）
紫薯放凉
放凉后和香蕉一起放在保鲜袋里压压压充分混合成泥状（怎么揉顺畅怎么来哈）此时会有点很湿粘所以请准备好一次性手套
用一次性手套！把香蕉紫薯泥揪出来按自己喜欢的量捏成球型/方形等等等等你喜欢的样子如果湿的花钱不用拧特别用力会更散…
捏完放在燕麦里滚一圈滚完一圈如果造型不满意可以再搓搓圆。
打散的蛋液用刷子在团子上刷一层或者直接小心在蛋液里滚一圈。如果觉得松/不好看可以再滚圈燕麦。
然后开小火平底锅放进去煎吧哈哈主要是外面一层蛋液和麦片可以起到加固造型的作用所以翻面侧滚啊等等的要有耐心把底面煎熟了有一点点焦硬了再翻面主要是定型和上一点焦色毕竟内里都是熟的
出锅摆盘我用了海苔凹造型。