微波炉版蛋黄溶豆
宝宝六个之后开始添加辅食,七个月左右开始可以吃溶豆啦,要从蛋黄溶豆开始添加,溶豆入口即化,让宝宝自己捏起来吃还能锻炼精细动作。
外面买的添加剂太多,自己在家做又掌握不好烤箱的温度,可以尝试一下这个微波炉做溶豆的方法,没有烤箱烤的蓬松,但是不影响味道和宝宝的口感,闺女一次能吃一大把。
用料
鸡蛋 | 3个 |
奶粉 | 20克 |
柠檬 | 两滴 |
微波炉版蛋黄溶豆的做法
准备好食材
鸡蛋三颗蛋清蛋黄分离,留下蛋黄
奶粉20克左右
柠檬两滴,滴在蛋黄中
加柠檬的作用是去鸡蛋的腥味和防腐。也可以省略这一步。蛋黄打发
使用电动打蛋器打发蛋黄,需要五分钟左右。
打到蛋黄发白,体积膨大,提起打蛋器有一种厚重感,在蛋液中画圈,可以留下痕迹。混合蛋液和奶粉
把奶粉加入到蛋液中,混合均匀。装入裱花袋或者保鲜袋中。挤溶豆
盘子上铺上油布纸,开挤
这里注意,微波炉里不能用金属器皿,可以用陶瓷盘或者玻璃盘。
我用的是普通的保鲜袋,装好之后剪个小口,
轻轻的挤。
为了拍照,左手挤的很不均匀。溶豆挤好了,放到微波炉里开始烤。
我尝试了好几种微波炉的温度大家可以尝试。
我家的微波炉可以设置微波火力。有微波100/80/60/40/20几个档。
用微波20,烤18分钟左右。表面最光滑。
微波40烤12分钟左右。
微波60烤四分钟。
也可以用火力混合模式,具体就根据自己家的微波炉来试。
如果是机械式的微波炉可以试试低火和中火。
第一次时间设置短一些防止烤糊。
溶豆成型,一碰能轻松的掉下来就是烤好啦。挤好啦
这个做出来有点塌了,但是不影响食用奥,香香的,边做边吃哈哈~
最后给闺女装起来。差不多能吃一周。
-
培根虾仁芦笋卷的做法和图解,培根虾仁芦笋卷怎么做更好吃
从网上学来的方子超级棒!待客必备用料芦笋10-20根培根10片虾10只胡椒老抽一小勺料酒一勺蒸鱼豉油一勺芝士碎看喜好可不加盐一丁点培根虾仁芦笋卷的做法烤箱预热360度虾如果是生的最好先微波炉叮一下叮成半红不红碗里放盐蒸鱼豉油老抽料酒然后放虾进去搅拌腌制十...
-
脆皮五花肉(微波炉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料五花肉克脆皮五花肉(微波炉版)的做法五花肉洗净,放姜片煮15~20分钟,控干水分先将猪皮插孔,再把肉切断五花肉切小块(不要切断皮),用刷子蘸料刷好正面,猪皮用醋泡15分钟取出,腌制1小时以上用锡纸做的小盒子包好瘦肉部分,猪皮朝上进微波炉,烧烤模式20分钟趁热在猪皮上再刷...
-
极致懒人的微波炉芝士焗南瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
故事背景之消耗存货:学人家搞备菜,结果南瓜切完放冷冻冻了三个月忘记了,还有吃了半年没吃完的马苏里拉芝士微波炉,我愿称它为人类最伟大的发明之一!用料南瓜适量马苏里拉芝士适量极致懒人的微波炉芝士焗南瓜的做法用料如上,南瓜就是普普通通的南瓜,切成小块(我的尺寸差...
-
月妈家:微波炉版紫薯豆乳蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
和蛋糕在一起的是车轮饼,可以搜我另一个贴子。用料紫薯180鸡蛋1个普通面粉10克奶粉(没有就不放)10克白玉豆腐120克牛奶一点细砂糖一点月妈家:微波炉版紫薯豆乳蛋糕的做法蒸熟紫薯,用一点牛奶和白糖,拌一拌。我买的是这种白玉豆腐,只要是嫩豆腐就行。所有材料放一起。...