奶香豆粉糯米蛋糕-微波炉快手(无糖无油)
微波炉食谱1.49W
瞎倒腾居然口感味道很不错诶~赶紧记下来~
用料
鸡蛋 | 2个 |
糯米粉 | 15克 |
荞麦粉 | 25克 |
纯麦麸(不习惯可换掉) | 10克 |
奶粉 | 15克 |
现磨黑豆粉 | 10克 |
泡打粉(可不用) | 适量 |
赤藓糖醇 | 适量 |
将粉类和蛋黄混合,加适量水,忘了拍照片了,大概就是不稀刚可以流动的液体状
打发蛋白,有糖、柠檬汁或者塔塔粉更稳定些,我就直接打的
将蛋白分次加到混合物里,搅拌均匀
微波炉四分钟就好啦~湿润柔软,而且还自然分层,上层像蛋糕,下层有点像糯米糕,奶香微甜,无糖无油无负担~
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