超快手无面粉微波炉豆渣蛋糕
蛋糕1.6W
打完豆浆发现豆渣扔了太可惜,最近又在减脂期,发现这款快手低碳蛋糕太友好了,记录一下。
此配方出来成品是一个普通碗的半碗大小的量,适合1-2人食用,可自行翻倍加量或者调节口味。
用料
黄豆渣 | 50g |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 1/2小茶匙 |
红糖 | 10-20克 |
可可粉/抹茶粉/咖啡粉 | 5克 |
香草精 | 1小茶匙 |
超快手无面粉微波炉豆渣蛋糕的做法
1-鸡蛋把红糖化开,放入豆浆渣(如果豆渣太干可以加10g左右的牛奶/水/豆浆),可可粉,香草精,充分搅匀成糊状,最好静止15分钟,让泡打粉发挥作用。
2-拿另一个干净的碗(微波炉适用碗)刷点油,把糊糊倒入碗里,表面压平整,微波炉中火4分钟。出炉后略微凉即可脱模出成品。
搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩
小贴士
如果出来成品太湿可以稍微再微波1分钟以内,看黄豆渣含水性。
如果是用白糖的量大约也是10-20g,可自行增减。
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