黄桃慕斯杯
有什么用什么。往日用黄桃罐头,而今用鲜果。
黄桃慕斯,指定选题。懒得做成蛋糕,搞个甜点杯。不过很遗憾,对于眼里只有慕斯体的人来说,一切装饰都是多余。种种设想,毫无用武之地。为着不显单调平淡,几颗黄桃肉丁配上绿叶,这大概就是最能被接受的装饰了。。。。。
用料
黄桃果泥 | 120克 |
凉开水 | 20克 |
吉利丁片 | 2.5克 |
动物性鲜奶油 | 100克 |
黄桃果肉 | 少许 |
黄桃慕斯杯的做法
用料
黄桃去皮,将果肉削成丁
放入料理机,搅打成细腻果泥
加入凉开水,搅拌均匀
取1/2,加入细砂糖,搅拌均匀
放入微波炉加热15-30秒,取出,搅拌至糖溶化
吉利丁片用冰水浸泡至软,捞出,挤干水分
放入热果泥中,搅拌至完全溶化
倒入剩下的果泥,搅拌均匀
坐在冰水中,不断搅拌至彻底冷却
鲜奶油用打蛋器搅打至能流动的稠厚状
分两次加入黄桃果泥中
拌匀成慕斯糊
倒入容器中,放入冰箱冷藏至凝固
在表面放少许果肉丁
中央插一片绿叶,即成
小贴士
需选用成熟度高,果肉柔软的黄桃才容易打成细腻的果泥。
没有料理机也可以将黄桃经网筛碾压成泥
-
老味儿家常烧茄子的做法和图解,老味儿家常烧茄子怎么做更好吃
天津人好像挺喜欢这口的小时候的最爱现在依然喜欢吃货妙招:必须得就着米饭吃最好再就头蒜简直绝了最少吃两碗非常下饭过瘾!用料茄子(圆)两个香菜少许蒜少许八角一个面酱少许鸡精盐酱油或老抽白糖少许老味儿家常烧茄子的做法茄子切成小方块放微波炉里加热一下一会儿...
-
五分钟快手烤翅–马克西姆勒芒微波炉的烹饪做法,大厨教你详细做法
微波炉做烤翅,超级方便又快速~味道也十分好吃,赶紧来试试吧用料翅中6只奥尔良腌料20克白芝麻3克五分钟快手烤翅–马克西姆勒芒微波炉的做法准备好翅中,泡水30分钟,这样可以除去腥味泡好的鸡翅,两面各划几刀,方便入味放奥尔良腌料按摩三到五分钟装入保鲜袋冷藏隔夜腌...
-
水果奶酥Fruit Crumble的烹饪做法,大厨教你详细做法
[并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单]尖子生画重点[并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单]大宝妈妈亲自传授fruitcrumble成功落地[喵喵]用料黄油90克砂糖90克草莓10个苹果3个雪梨3个姜茸拇指大小的份量普通面粉180克水...
-
微波炉蒸蛋器的做法和图解,微波炉蒸蛋器怎么做更好吃
微波炉中火3分钟用料鸡蛋个微波炉蒸蛋器的做法可以加香油再打鸡蛋再出锅淋酱油...