炸糕--消耗大糕好办法

不知道大家那边过年出去拜年有宝宝给什么，反正我们这里就是给糕，还有苹果橘子糖，瓜子花生什么的，糕的话意思就是步步高那种，然后今年带宝宝出去拜年，带回来好多糕，自己家里也买了糕，糕也有保质期的，年年都吃不完，今年糕特别多，炸糕我也不是第一次吃，妈妈做的，现在也分享一下，不知道大家口味，反正我还是挺喜欢吃的

用料  

炸糕--消耗大糕好办法的做法  

1. 就是这种糕，很常见，也不贵，核桃的贵点，像那种雪片糕什么的，都能炸

2. 把这些糕取出，切片，不要切太大，太薄也不行，会炸散的，大概1厘米的样子吧，差不多，然后把鸡蛋打散，把每个切好的糕从蛋液里过一遍，放容器里备用

3. 锅里放油，色拉油比较好，大火，等油温上来了，把筷子放油里有小泡泡的时候，就可以把过过蛋液的糕放油里炸了，差不多的时候记得关火，等油温降一点，利用余热把糕炸好捞出，再开火炸下一批，

4. 看，炸制的差不多了，

5. 我们家还有点鸡柳，就一起炸了，我一个人吃一盘，还有一大盘
   这个因为是油炸的，最好加个吸油纸，厨房用纸就行，油的话，也吃不多，因为炸东西的话，我不会一次只炸一点点，所以，剩下的明天吃，如果放微波炉里转的话，可能味道就没这么好了，又软又油，所以，适合大家一起吃，再配一碗小粥，挺好的！
   冷了也不好吃了，要趁热哦！

小贴士

油温，控油，其他都很简单