黑麦馍

参考

用料  

黑麦馍的做法  

1. 1.把所有材料放厨师打至出膜
   2.25度左右发酵至两倍大，手指插洞轻微收缩。
   3.发酵好之后，分成70克小面团，每个小面团再揉透。
   4.小面团揉成纺锥形，两头细中间粗。
   5.擀长，再卷起，压下。

2. 成圆饼

3. 没有加黑麦的图，压成差不多大小的圆饼后，煎到两面微焦！

4. 烤箱170-180左右，烤5-10分钟

5. 成馍了，可以放冷冻。微烤或者微波炉加热。

6. 小芹菜，洋葱，红萝卜，青辣椒肉炒成馅。

7. 香香的！