不用吉利丁片的火龙果布丁
买了一个火龙果都不吃,就做成了软软冰冰的布丁,终于没浪费
用料
糖 | 5克 |
牛奶 | 250毫升 |
白凉粉 | 35克 |
火龙果肉 | 160克 |
不用吉利丁片的火龙果布丁的做法
用勺子把火龙果果肉挖出,跟汁混合一起160毫升
准备牛奶250毫升,有纯牛奶最好,我用的奶粉,哈哈
这种凉粉在超市买的,一盒40克,用5克量勺弄出来一勺,就是35克啦
把牛奶倒入不粘锅,加入5克左右的白砂糖,开小火,用搅拌器轻轻搅拌,搅拌至感觉不到砂糖颗粒的存在、牛奶又还没烧开就停止搅拌
牛奶烧开后,倒入火龙果果肉和白凉粉,轻轻搅拌至再次烧开,停止搅拌,迅速撇去浮沫,倒入准备好的容器中。静置放凉,放凉后放入冰箱冷藏口感更佳
冷藏半小时到一小时,拿出来切块就可以吃啦!尽量在3小时内吃完哦!
小贴士
家里有便秘的宝宝可以试试这个,软软的,入口即化,糖的份量可以根据个人口味增加或酌减,如果宝宝吃的话我觉得5克已经是极限了。
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