希腊酸奶鸡蛋布丁
开了1L淡奶油的后果就是想着法的消耗。加入了部分希腊酸奶(也是需要消耗的T_T)酸酸甜甜的布丁。
用料
自制希腊酸奶 | 75克 |
牛奶 | 180克 |
淡奶油 | 150克 |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 35克 |
希腊酸奶鸡蛋布丁的做法
材料如图,糖我加了25,喜甜可40+。希腊酸奶非常浓稠。如果加普通酸奶,可减牛奶或奶油的量。或不加酸奶加入柠檬汁。
75克酸奶加糖35克,搅拌均匀至顺滑。
倒入180克牛奶,搅匀。
倒入150克淡奶油,我用了存放到杯子里铁塔奶油。搅匀。
加入打散的蛋液,搅匀。
过筛,很重要。很重要。很重要。
倒入容器,建议用小容器。我没布丁杯
-_-||。用了大碗。静置,同时上下火160°开始预热烤箱。
预热好烤箱,烤盘内部加入适量温水,放到烤箱中下层。
开烤。小容器时间大概35-40。我用了大容器加烤了15分钟。
出炉放凉入冰箱冷藏,更佳。此图是出炉未冷藏的,也是非常的滑滑嫩嫩,酸酸甜甜。😍
小贴士
没试过,是否可蒸。
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