简易版草莓慕斯
我喜欢制作起来简单容易的美食
用料
牛奶 | 200克 |
酸奶 | 150克 |
炼乳 | 3克没有可以不加 |
吉利丁粉 | 25克 |
白砂糖 | 10克(按口味增减) |
草莓 | 6个 |
椰子油 | 40克 |
饼干 | 100克 |
简易版草莓慕斯的做法
找喜欢的饼干,放保鲜袋里用擀面杖擀成沫,椰子油(黄油也可以,只要冷冻可以凝固的油,椰子油更香)融化倒进去搅拌后用勺子压扁在碗里。
草莓切均匀的片放周围,放冰箱冷冻备用。
大概一个小时后就可以拿出来用了(下面做好再拿出来,防止融化)
吉利丁粉倒进牛奶里(不开火),搅拌浸泡一分钟至完全溶解成糊糊
炼乳一小勺倒进去
开小火,一直搅拌一分钟左右(吉利丁粉糊糊变成牛奶状),倒入酸奶搅拌一分钟左右
缓慢倒入饼干模里,追求完美的就用滤网滤进去就不会有泡沫,后起的泡沫用牙签挑掉即可,放凉一点(不热)后放冰箱冷藏四小时以上就可以吃啦!
剩下的奶液我加了一点巧克力后放冰箱
吃起来绝了!
不好吃找我!
饼干部分因为有椰子油,所以特别香!
点缀一下
还不错吧? 有蛋糕模就更方便了
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