金桔蜜瑞士卷（鸭蛋版）

自制的金桔蜜、超少细砂糖的无奶油蛋糕卷～宝宝敲爱吃💖

用料  

金桔蜜瑞士卷（鸭蛋版）的做法  

1. 蛋黄与糖用打蛋器打发

2. 蛋白加柠檬汁打发

3. 放入冰箱稍冷藏

4. 加入少许柠檬汁

5. 加入橄榄油搅匀

6. 加入牛奶拌匀

7. 蛋黄液內加入面粉和泡打粉，拌匀成为面糊

8. 蛋黄面糊与1/3打发的蛋白拌匀

9. 与剩余2/3打发的蛋白拌匀，并加入自制金桔蜜（也可以用其他材料），混合拌匀

10. 倒入托盘，轻晃托盘使面糊平铺，用硅胶刮刀对金桔蜜稍作整理

11. 烤箱160度15分钟左右

12. 放凉卷起，放冰箱冷藏

13. 第二天早餐时间切卷，因为冰箱冷藏，变得相对紧实，不那么松软，不过切起来很方便

14. 好吃的金桔蜜瑞士卷粉墨登场～

15. 儿子的早餐～吃的相当满足～