迷人的紫红色熬制桑椹果肉-酸奶伴侣
完整的颗颗桑椹,吃起来像果干,比新鲜吃更好吃。
最让人着迷的是这天然的紫红色,性感漂亮。
一日三餐,嘴巴要吃东西,眼睛也要"吃",喜欢看美丽的事物。
用料
桑葚 | 500克 |
柠檬 | 一整个 |
糖 | 桑椹体积的三分一 |
剪去蒂,清水过一遍;
淡盐水浸泡半个小时左右,再过遍清水。桑椹轻倒入锅中,放糖。
柠檬对半切,刀子戳几下柠檬果肉,用手挤出柠檬汁(如果没有柠檬器)。
网筛过滤下。
柠檬汁倒入锅中,中小火煮,撇去白色浮沫;
煮至发稠,留些汁水,不宜太干;
小心翻动,保留桑椹颗颗完整。放入干净,热水烫过的密封罐,放凉后盖上。
可以洒在自制的酸奶上,烘焙甜点上。
小贴士
用厚实的不锈钢锅,厚实的砂锅比较不容易煮糊
自己做的食物总是放心,吃得好些,让生活有品质些
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