蔓越莓果酱（面包机版）

用料  

蔓越莓果酱（面包机版）的做法  

1. 速冻新鲜蔓越莓，拿出来浸泡洗一下就可以用了。

2. 切柠檬备用

3. 将蔓越莓，糖，水倒入面包机，选果酱档，开始～～
   如果面包机没有果酱档，可以以下顺序手动，加热25分钟，加热+搅拌45分钟，加热10分钟。

4. 25分钟左右，面包机开始搅拌的时候，暂停一下，打开盖子用勺子背部将蔓越莓挤压碎。蔓越莓颗粒完整，需要加热后容易挤压。喜欢吃颗粒状的可以少压两下。

5. 最后十几分钟的时候，挤入柠檬汁。手挤即可。如果用机打柠檬汁，可减少为半个。

小贴士

水量多少决定果酱干稀程度，可按需增减。
此方口感略偏酸，可以酌情加糖。
加柠檬汁，果酱口感不容易腻，且别有风味，不喜欢的可以不加。另外据说柠檬还有防腐作用。