自制桑葚酒
桑葚上市的时候买了两斤回来,吃的时候才发现一天吃不完又怕放坏浪费了,所以直接把剩下的拿来泡酒了。嘻嘻!
用料
桑葚 | 1斤 |
白酒 | 5斤 |
自制桑葚酒的做法
桑葚加盐泡1个小时,(大家都知道桑葚在生长的过程中会有蚂蚁啊,虫子啊爬过,所以一定要用高纯度的盐水多泡一会儿)然后用清水多清洗几遍,最好用一个大盆子洗,没洗一次就捞起来用沥水篮沥一下水然后洗第二次。
洗好后晾干水分,直接放干净无油无水的玻璃瓶里(泡酒的瓶子都必须是无油无水的),加白酒就可以封瓶了。桑葚本来就是甜的,所以无需再加冰糖。看到酒的颜色变成这样就可以喝了。
小贴士
桑葚越多,酒的颜色就越容易沉淀出来。桑葚酒也是补肾酒,一次最多喝2两哈,多了可是要上火的哦⊙∀⊙!同样的果酒最好喝的时候都是一年之后。如果你实在等不及,3个月后也可以喝了。
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