自制桑葚膏
春天到,桑葚笑。留住春天的记忆,美味桑葚膏在清晨的酸奶里,涂抹在面包中。
用料
桑葚5000 | 克 |
自制桑葚膏的做法
倒入不锈钢锅中,大火将其烧至沸腾后转中小火盖上锅盖熬制,熬制过程中要时常用勺搅拌,不要糊锅,熬至较浓稠后关火。
将已熬制浓稠的果酱倒入不锈钢盘中放入烤箱,220度上下火烤1.5一2个小时。随时观察,看酱料中 基本己无水分(用筷子沾一滴滴入水中不会立即在水中化开)时即可装入瓶中,调入酸奶中或夹入面包或馒头中,非常美味。多余的桑葚膏可放入小食品袋中,并置于冷冻室,一小袋吃完再拿出来吃。
小贴士
为了健康我什么糖都没加,喜欢甜味重的也可加入适量冰糖(1斤桑葚可加入1一2两冰糖)熬制。熬制时注意防溅出来烫伤,最好是加盖熬,搅拌时关火。十斤桑葚熬不到五斤膏。
-
手工熬制草莓酱的做法和图解,手工熬制草莓酱怎么做更好吃
我很喜欢草莓,草莓是一种让人看到吃到都会觉得开心的水果,尤其是这个季节,可能还没下市的草莓已经没有最开始那么鲜甜,但是做果酱完全没问题~每年都有半年的时间可以买到草莓,剩下的半年怎么办?在草莓快下市的时候,大家手动屯点草莓果酱吧!用料新鲜草莓去梗500g半只柠...
-
覆盆子果酱,精选中西式酱料蘸酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料1000克覆盆子方法1:使用膠化糖500克膠化糖方法2:使用蘋果果膠1茶匙萊姆汁50克蘋果果膠(依照外包装指示使用)500克糖覆盆子果酱,精选中西式酱料蘸酱的做法方法1:使用膠化糖1將覆盆子放入主鍋,以5秒/速度5切碎。2加入膠化糖,以14分/100℃/速度2烹煮。3測試果醬的凝...
-
蓝莓果酱面包卷的做法和图解,蓝莓果酱面包卷怎么做更好吃
美味面包卷起来——蓝莓果酱面包卷用料高粉200克蓝莓果酱适量鸡蛋液20克蜂蜜30克盐2克酵母3克牛奶110克黄油20克蓝莓果酱面包卷的做法把所有的原料(除黄油和果酱外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵发酵至2。5倍大...
-
蔓越莓苹果酱的做法和图解,蔓越莓苹果酱怎么做更好吃
用料苹果500克白糖250克柠檬汁25克蔓越莓50克蔓越莓苹果酱的做法苹果清洗干净,去皮后一部份切成细末,一部份切成0.5厘米的丁,然后将切好的苹果倒入容器中再倒入白糖和柠檬汁,放一晚上然后倒入小锅中,煮时注意去掉浮沫,全程用小火。20分钟左右,加入切碎的蔓越莓.煮好后...