美味佳肴馆酒焖大闸蟹
酒1.36W
用料
| 大闸蟹 | 3只 |
| 料酒、少许盐、白胡椒粉 | |
| 姜丝、蒜蓉、葱段 | |
| 啤酒 | 一听 |
| 生抽、老抽、香醋 |
酒焖大闸蟹的做法
大闸蟹料酒、少许盐、白胡椒粉和匀腌制半小时
热油锅，放入蒜蓉、姜丝爆香
放入大闸蟹，加入两勺料酒翻炒，加入少许生抽、老抽及香醋，壳成金黄色后加入啤酒、适量清水
大火煮沸后转中火，放入葱段焖熟出锅
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