胡子酒炒鸡

炒鸡好吃

用料  

胡子酒炒鸡的做法  

1. 鸡、姜、蒜、红辣椒全部切丁（大量的姜蒜和辣椒）。

2. 热锅放适量油，将鸡炒至金黄色。

3. 放入姜、蒜和辣椒，翻炒片刻，倒入胡子酒，几乎覆盖食材的量。盖上锅盖，煮到水变少。

4. 打开锅盖，放盐，炒一会儿，即可出锅。