黄酒辣子鸡
家常菜2.38W
鸡肉被黄酒腌制过后的香味,加上各种调料炒香。。。味觉瞬间提升
用料
鸡 | 半只 |
花椒 | 适量 |
葱 | 适量 |
蒜 | 适量 |
料酒 | 适量(必须绍兴黄酒做才好吃啊) |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
黄酒辣子鸡的做法
鸡肉加京葱黄酒(黄酒放一点,比较入味)腌制半小时
腌制过程中准备若干鲜辣椒,干辣椒,大蒜。具体想多辣,根据自己的口味。喜欢辣的多放一点干辣椒也无妨😄
鸡肉腌制好后,锅里放油放花椒干辣椒。炒一炒香味。之后放入鸡肉。我还加了土豆。
鸡肉快熟的时候放入大蒜鲜辣椒,一些京葱段。觉得快烧干的时候不要放水,还是放点黄酒,继续煮到熟
最后。。。成品。。😋
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