两个要点教你做好喝的焦糖奶茶
对于一个奶茶控来说,宅家不能出门最大的痛苦是喝不到奶茶呀!上次有做过用茶包做的奶茶,茶味总还是差一些,今天这个配方可以做出比奶茶店还好喝的焦糖奶茶哦,赶快收藏起来!
用料
纯牛奶 | 1瓶 |
白糖 | 20克 |
茶叶 | 10克 |
两个要点教你做好喝的焦糖奶茶的做法
📝食材准备:
✨茶叶(什么茶都可以)
✨纯牛奶一包
✨白砂糖
📝工具:
✨平底锅
✨滤网平底锅放入一把茶叶
加入两勺白糖
先大火到白糖融化迅速转小火熬到焦糖色
加入少量热水(一定要是热水),继续煮沸
加入纯牛奶,煮沸
此时可以看到有茶色了
用滤网滤出茶叶
倒出装瓶即可
🥤这样做出来的焦糖奶茶,不仅茶味浓郁,而且也没有纯牛奶的腥味,香香甜甜超好喝,而且自己做没加添加剂,喝得放心成本还低!
小贴士
✅白糖炒茶叶的时候要特别注意火候,最后一定要用小火慢慢炒
✅到白糖呈现焦糖色时加入的要是热水,如果冷水会因为锅内温度太高而溅出来,容易烫伤
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