香浓奶茶厨房小白版☺️ 超简单
简单,健康的饮品,大家做起来吧☕️
用料
开水 | 1杯 |
牛奶 | 3盒 |
立顿红茶包 | 2包 |
蜂蜜 | 适量 |
木薯粉 | 100克 |
红糖 | 60克(根据自己口味) |
温水 | 适量 |
香浓奶茶厨房小白版☺️ 超简单的做法
将茶包泡开水中15分钟左右,至茶色逐渐变深
倒入小锅中,同时加入牛奶🥛,烧开转小火煮5分钟左右,加入(冻)珍珠(珍珠制作见下方☺️)煮开2分钟左右,倒入杯中,待温度降至40-50度,根据个人口味加入蜂蜜(高温会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,酶失去活性)如果嫌做珍珠麻烦,可以直接买一盒龟苓膏切块代替,也是不错的呦✌️
我一次多做了些,冻在冰箱,下次可以直接用啦。总先将淀粉与红糖混合,再加水混成面团,搓成小球,做完一定要裹上木薯粉,不然都粘在一起了。
水开后放入珍珠,煮15-20分钟,变透明就OK啦
这样就没问题👌
多余的加水(避免粘在一起)进冷冻室,冻2小时后,取出掰成适合自己用量的大小,再放冷冻,以便下次用时方便☺️
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