超简单可乐鸡翅厨房小白家常菜
第一次做的黑糊糊的焦的彻底,自己做的菜哭着吃完了。第二次总结经验刚开始火小一点别把鸡翅煎焦了,就越做越好,家里没那么多材料,就这样用料比较少,但是很好吃。
用料
可乐 | 不到一瓶 |
鸡翅中 | 4个 |
料酒 | 适量 |
味达美酱油 | 少量 |
盐 | 少量 |
糖 | 稍微多点 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
用温水泡开冻住的鸡翅,拿出来,在鸡翅肉多的一侧切两刀。切适量的葱和姜。
家里只有个炒锅,开大火烧热锅,锅热后倒油,不要太多油,我用4个鸡翅,就倒这么多就可以。用铲子把油往外铲铲,扩散面积大一点。
油热的差不多的时候火调成中小火,以防鸡翅会焦。油热了一个个的放鸡翅,(因为往油里放鸡翅的时候好可怕~),基本上两面碰一下油就往边上撤,不要在油中心,很容易焦。放葱和姜,一起翻炒。
倒适量料酒,翻炒一下,少量酱油,翻炒一下,一点盐,糖可以多点,翻炒。
这时候可以倒可乐了。稍稍盖住鸡翅就行。500毫升一瓶的我都没倒完。盖锅盖,调大火。
5分钟内我会忍不住掀锅盖看看,厨房小白嘛。以下记录着鸡翅变熟的过程
从大火调中小火的时候,那些“沫”会渐渐没有。还是有很多可乐,就继续盖锅盖调大火。
可乐慢慢变少了
这时候差不多了,小火熬着
关煤气灶,关火,准备出锅啦
最终就是这样!
我用筷子把鸡翅夹到盘子里,然后在表面放一些糖浆,很好吃哦。
小贴士
鸡翅不要焦就好
-
五花肉炒蚕豆芹菜的做法和图解,五花肉炒蚕豆芹菜怎么做更好吃
突然有一天闲的慌,后来看见隔壁老王冰箱里剩余的几个菜,接下来就有了这个菜。用料料酒适量洋葱1个五花肉200克芹菜3根蚕豆150克豆角200克玉米1根生抽3勺老抽1勺鸡精3勺食盐适量十三香适量蚝油适量蒜头一大把五花肉炒蚕豆芹菜的做法准备豆角、芹菜、玉米等,蒜头切...
-
苦瓜酿肉家常版的做法和图解,苦瓜酿肉家常版怎么做更好吃
苦瓜吃腻了炒的,不如换个做法~😆操作简单,对新手友好,少油少盐还健康!用料苦瓜2根猪肉馅300克香菇3朵鸡蛋1个淀粉1勺生抽2勺盐5克胡椒粉2克苦瓜酿肉家常版的做法准备2根苦瓜,3朵香菇,猪肉馅200克(减脂的姐妹们可以换成鸡胸肉馅哦),鸡蛋一个。苦瓜,香菇洗净备用香菇切碎备...
-
简单少油超下饭酸菜鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级下饭的一道菜,记录美食的一天😛用料酸菜150克干辣椒8个草鱼片400克料酒1大勺淀粉1大勺姜6片蒜6瓣盐适量蛋清1小个生抽1大勺耗油1大勺鸡粉1小勺小葱3根简单少油超下饭酸菜鱼的做法菜市场买鱼老板帮切好的草鱼片,洗干净的鱼片加入姜,料酒,适量盐拌均匀,然后加入一...
-
酱烧豆腐鱼食谱做法大全,超简单的酱烧豆腐鱼做法步骤
去海鲜市场买虾,看到豆腐鱼挺新鲜就买了半斤,28一斤,半斤大概也就5-6条。这道菜用砂锅做更好吃,我只是懒,不想洗砂锅。用料豆腐鱼半斤5-6条洋葱半个小葱2根老姜1小块大蒜适量黄豆酱少量生抽少量胡椒面少量白酒少量酱烧豆腐鱼的做法备料。豆腐鱼去内脏,清洗干净,切段。...