柿饼豌豆糕《24节气-霜降》#蒸箱S228#

什么应季食材是汁多肉细，还能做成精美糕点？想必大家猜到是柿子熟了。霜降到了，果味甜腻的红柿子早已静候品味，应季而食的味道，不过是一道柿子豌豆糕。

用料  

柿饼豌豆糕《24节气-霜降》#蒸箱S228#的做法  

1. 豌豆加清水放进事先预热的蒸箱中，选择包子模式，温度设置为100℃蒸制40分钟

2. 豌豆蒸制熟透后取出

3. 将去皮豌豆打成泥后拌入砂糖，用筛网过筛

4. 拌入切碎的柿饼粒

5. 撒上胡萝卜丝，放进冰箱将其冷冻成型

6. 冻好厚拿出，切块即可食用