【简版】蒿子粑粑
用料
茼蒿 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
盐 | 一点点 |
【简版】蒿子粑粑的做法
野茼蒿清洗干净,去除老叶、黄叶、杂草等。
锅中放水,水开后,蒿子过水,闻到香味出来了,赶紧捞出冲凉水,拧干。立即冲凉水主要是保证颜色是绿的,好看。
剁碎后再拧干,放入盆中。想要吃柔软些的就剁碎些,想要蒿子口感的不剁都可以。
加糯米粉、白糖。喜欢蒿子口感的就少加点糯米粉,喜欢甜食的多加点糖。
可以加一点点盐,也可不加。慢慢加水,用筷子搅和成丝状,用手将料揉均匀即可。想吃劲道些的可以多揉。
一小坨,手压薄,锅烧热,小火下油,煎至两面金黄即可。
小贴士
不喜欢太糯的,可以加粘米粉或者面粉,不过加的越多,煎出来的粑粑越硬哦,家里有不能吃糯米的可以用面粉哦。
-
🌏地球酥皮麻薯包/球/恐龙蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
大嘎别误会,不是我重复又发地球酥皮泡芙这个是🌏地球酥皮#麻薯加了酥皮的麻薯面包口感更为丰富酥皮和麻薯的外层是又甜又酥脆的而麻薯吃起来糯糯又柔韧,越嚼越香!用料水30克鸡蛋40克盐1克麻薯预拌粉100克软化黄油20克芝麻,可选6克酥皮部分看图🌏地球酥皮麻薯包/球/...
-
芋泥麻薯鲜奶的做法和图解,芋泥麻薯鲜奶怎么做更好吃
用料芋泥配方:紫薯1个牛奶200克芋头4个细砂糖适量麻薯配方:鲜奶200克木薯淀粉20克细砂糖适量芋圆配方:芋头1个木薯淀粉适量(一点点加直到不粘手)饮品鲜奶1支芋泥麻薯鲜奶的做法芋泥:芋头、紫薯切块蒸熟,破壁机:牛奶➕糖➕蒸熟紫薯香芋打碎,不粘锅:黄油下锅融化放乳泥糊...
-
省钱的煮西米的做法和图解,省钱的煮西米怎么做更好吃
此图是成品,做甜品中突发的想法,买到大西米煮了好久才想到这方法,希望大家用得开心☺用料西米随意水随意省钱的煮西米的做法准备一个无油的锅,加多点水大火烧开(如果到后面感觉水不够也可以另加,大火烧开就行)水开后加西米,倒入西米,水再次开后再大火煮三分钟,三分钟后...
-
全蛋版黄金糕的做法和图解,全蛋版黄金糕怎么做更好吃
蛋黄版胆固醇高,半全蛋版消耗蛋清也很麻烦,干脆减少液体用量,用蛋清代替;为加强椰香味,采用椰子油代替黄油。此方经过十几次试验,得到最稳定弹牙的配比,照做不会出错。我直接用了六连马芬模具做造型,但是用传统方形蛋糕模也是可以的,除了造型上不同,口味上可以做到一致。...