青蒿粑粑
这是小时候春天经常会吃的一种野菜粑粑
一家人一起当着阳光采青蒿
青蒿能清热解毒,偶尔食用野菜对身体也是很好的哦,但是脾胃虚寒的人要注意少吃😬
用料
糯米粉 | 适量,喜欢软糯口感多放一点,想要吃出青蒿口感可少放一点 |
白糖(盐) | 依口味自己决定哦 |
青蒿 | 看你摘到多少哈哈,尽量选用嫩一点的 |
油 | 适量 |
青蒿粑粑的做法
先把青蒿洗干净,择出坏叶子和混进去的奇奇怪怪的东西
加入一点盐在水中,水开把蒿子全部放进去,煮大概九,十分钟左右,(可用手掐一下粗梗,软了即可)捞出过凉水
稍微拧干一下水分,剁碎
剁好的蒿子中加入一点点盐,糯米粉和白糖,至于糯米粉用量,可用手成团即可
油煎,小火慢慢煎熟。混合着青蒿特有的清香,快趁热吃一个吧!
小贴士
注意哦,千万不要摘错了
请和有经验的人一起摘!!!!
毕竟有些野菜是不能乱吃的哈
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