甜滋滋红糖糯米丸

今天想吃甜的

用料  

甜滋滋红糖糯米丸的做法  

1. 将白糖和糯米粉混合拌均匀，加入适量温水，不要一次加太多，边揉边加

2. 揉成不粘手的面团

3. 揪一小块，加入适量的红糖

4. 搓圆之后滚上白芝麻

5. 热锅倒油，油温大概70度左右将丸子放进去

6. 放下去先不要动，等1—2分钟之后开始慢慢用筷子轻轻地压，不要让丸子粘在一起

7. 时不时轻压可以让丸子变大变圆

8. 大概炸25分钟左右，两面金黄酥脆就可以出锅喽

9. 拍完照就可以吭哧吭哧开吃啦

小贴士

想吃不能心急，小火慢慢炸才能达到外表酥脆，内心香甜软糯的效果，糖和水很难固定用量，要根据情况自己酌情增减