超强拉丝雪媚娘

上传此配方仅为了自己不忘记，发出来大家能用则用，自行斟酌。

用料  

超强拉丝雪媚娘的做法  

1. ①原味馅料原材料（也可以加香草精）全部放进容器，打发至看得见纹路即可。
   ②抹茶馅料:先融化白巧，加入抹茶粉，搅拌均匀后加入温热的淡奶油中搅拌均匀，冷藏3小时以上再拿出来打发至看得见纹路即可。

2. 雪媚娘皮:原味①牛奶加热至温热，放入白砂糖，黄油，水怡搅拌均匀后粉类全部加入搅拌均匀过筛，保鲜膜封口，戳几个洞开大火上锅蒸40分钟。
   抹茶②牛奶加热至温热，放入白砂糖，黄油，水怡搅拌均匀后粉类全部加入搅拌均匀过筛，保鲜膜封口，戳洞，大火上锅蒸40分钟。

3. 蒸好后，硅胶垫撒点糯米粉，揉搓至出现手套膜即可。制作前可把馅料饼皮放入冰箱冷藏半个小时再制作雪媚娘。

4. 拉丝很赞👍🏻饼皮硬一点也许会更好。

小贴士

馅料奶油挤得要跟模具持平，淡奶油不可打发过头。饼皮太黏蒸的时间不够，饼皮太Q蒸的时间过长。