宫廷雪花糕（椰丝牛奶小方糕）

用料  

宫廷雪花糕（椰丝牛奶小方糕）的做法  

1. 准备好所有材料，鲜牛奶分成160ml和340ml分开装。

2. 把160ml鲜牛奶倒入80克玉米淀粉中，搅拌均匀无颗粒，静置一边。

3. 把白砂糖，340ml鲜牛奶和200ml淡奶油一起倒入奶锅。

4. 把奶锅用中小火加热，一定要用中小火，因为，大火烧开的话很容易溢出来。

5. 中小火烧开，表面都是小泡泡的时候，把玉米淀粉牛奶糊倒入锅中，开小火，一边用勺子不停搅拌，大概十几秒时间就会变得很浓稠。

6. 搅拌成这个状态时，关火，然后利用锅子余温再搅拌十几秒就好啦！

7. 倒入玻璃盒内用勺子压平整。冷却到完全没有热气后，放入冰箱冷藏四小时或以上。

8. 冷藏后脱模的样子，满满的奶香味。

9. 在案板上撒上适量椰蓉，不撒也行哦，切成小方块。

10. 在玻璃盒内撒上椰蓉，适当多一些，再放入切好的牛奶小方块，再撒上一层椰蓉，最后盖上盖子摇晃均匀。让每一块都裹上椰蓉。

11. 装盘开吃！甜而不腻，入口爽滑，奶香味和椰蓉相结合，口感非常赞。此方子非常适合初学者，家中有小朋友的可以开动起来啦，建议两周岁以上食用哦！夏天没吃完一定要放冰箱，冬天很冷的时候可以不放冰箱保存哦！

小贴士

此配方不是原创。一般这个量很多了，也可以减半做。