清甜解暑又下饭～～山楂罐头

用了五年的配方～
绝对好吃，一点都不会甜腻，大家一定要试试！另外，罐头的配料不需要有一个具体的量，保持在山楂和冰糖的比例是5:1～7:1就可以了

用料  

清甜解暑又下饭～～山楂罐头的做法  

1. 山楂洗净，整个不去子放入一个较大的锅

2. 在锅里加入正好没过所有山楂的水

3. 加入冰糖，大火煮开，如果有浮沫可以打一打，那个会严重影响味道

4. 煮开后保持大火煮5～10分钟，然后捞出山楂，剩下一锅山楂糖水转小火持续煮

5. 煮至发现变得稍微有些稠，就加入之前捞出的山楂，继续小火煮

6. 煮至理想粘稠状态就好了。但是不要煮太稠，冷却后还是会变更稠的

7. 煮好的山楂糖水直接在锅里晾凉，装在玻璃罐里面，密封好放入冷藏室，什么时候想吃直接㧟几勺出来吃就可以了

8. 可以把山楂连皮捣成泥，挑出子，不想吃饭时吃上几勺，十碗饭都不够你吃～～

小贴士

1.最好选择导热均匀的铜锅来煮
2.装糖水的罐子可以用开水消个毒
3.因为冰糖甜度较低，口感清爽，建议用冰糖，当然用白糖也是没有问题的