自用无糖低脂冰淇淋公式
甜品2.11W
思路:用酸奶(简醇or自制冰淇淋底),选择水分少、甜度高的水果/可可粉/抹茶粉/豆浆粉等做出不同的口味,用零卡糖和无糖糖浆增加甜度,用炼乳增加奶味。
用料
蛋黄 | 个 |
自用无糖低脂冰淇淋公式的做法
巧克力冰淇淋
芒果冰淇淋
几乎没有冰碴,芒果打成泥以后非常绵密,又因为芒果很甜,所以完全掩盖了酸奶味。这个酸奶几乎可以替代淡奶油冰淇淋底。
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总听到身边的人说:孩子上火就来一碗广式凉茶,那种料超强的!我极少煲凉茶,一般孩子有点上火我就来点清汤,或者做这个海底椰雪梨膏,夏天来一碗,清热又降火。不喜欢喝凉茶的可以来一碗海底椰雪梨膏🍐用料海底椰一大把无花果5个菊花10~15朵白凉粉200克雪梨干5片芦根一小把...
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步骤一,200克南瓜蒸熟放凉备用。步骤二,80克37度温水➕20克白糖➕3克酵母➕200克低筋面粉➕南瓜泥揉面。步骤三,放入发酵箱中发酵1小时。步骤四,放入碗中(我喜欢锡纸盒),手上沾些油按平面团,放入蒸箱或蒸锅,蒸35分钟,取出放凉即可😋...
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用料海绵蛋糕38cm*29cm模具蛋黄160克白砂糖40克蛋清190克白砂糖45克+45克低筋面粉90克牛奶60克kiri奶油奶酪40克卡仕达酱牛奶100克香草荚0.4克奶油奶酪40克蛋黄30个白砂糖30克低筋面粉6克玉米淀粉6克无盐黄油12克外交官奶油卡仕达酱90克打发淡奶油10克香缇奶油...
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