糯米红枣(❤️太软)
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用料
糯米粉 | 2-3勺 |
红枣 | 25-30颗 |
白砂糖 | 2勺 |
黑芝麻 | 半勺 |
糯米红枣(❤️太软)的做法
蒋红枣,糯米粉,白砂糖,黑芝麻准备好
红枣洗干净用温水浸泡30分钟。
蒋浸泡好的红枣去核,用吸管插入两头即可,或直接用小刀蒋核挑出,在红枣中间部位划开一个口子。
糯米粉2-3勺,加入少许温水搅拌,慢慢揉成光滑柔软的糯米团。如水加多了可以加糯米粉调适,如糯米粉太干了可以适当加少许水调适。
蒋糯米团分成小颗粒,椭圆形即可。红枣多少颗,小糯米就弄多少个。
蒋椭圆形糯米团放入红枣中,形状捏好。
蒋糖水和黑芝麻均匀洒在蒸好的糯米红枣上。即可食用!
大功告成!
小贴士
红枣去核,糯米粉揉成团比较麻烦,因为时间较长。
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