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糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食

甜品1.99W
糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图

想吃就自己动手做吧,我做的比较多,建议做2杯米就行,提前晚上泡好米,第二天来制作

用料  

糯米(江米) 4杯
白糖 适量
熟黄豆粉 200克

糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法  

  1. 4杯(电煲量杯)糯米(江米)

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第2张
  2. 量杯样式

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第3张
  3. 洗米,浸泡,晚上睡觉💤前操作,浸泡一晚上,正好明天早上可以制作

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第4张
  4. 加水,放一个干爽的屉布,不要湿的哦

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第5张
  5. 早上好👌🏻

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第6张
  6. 把水倒掉

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第7张
  7. 稍微有点水没事的

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第8张
  8. 扎几个眼,增加透气

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第9张
  9. 开蒸,开(大火🔥)水烧开改(中火🔥)

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第10张
  10. 全程大概蒸20分钟,10分钟左右时间,打开锅盖,给米加点水4勺(电饭煲勺),侧边,正面,增加湿度,要不表面会有点干

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第11张
  11. 时间到了,翻翻米下面尝一尝,熟了就👌🏻,往盆里一倒,屉布一拿就👌🏻

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第12张
  12. 家里只有白砂糖,用绵白糖口感会更好
    白砂糖用了30g,自己酌减

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第13张
  13. 我的是捣蒜棒,趁热加糖,开始捣,大概需要30分钟,力气活

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第14张
  14. 捣到捣不动,沾水(凉白开)捣,沾一下捣3下

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第15张
  15. 慢工出细活,捣的越细越好

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第16张
  16. 为什么上传视频总是缺少下面

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第17张
  17. 熟黄豆粉,我的是买的现成的,一袋500克大概用了一半,差不多200克
    建议过筛下使用口感更好✔️我的没筛☺️

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第18张
  18. 加入绵白糖60克,这个自己看着来,尝一尝不够甜再加点,搅拌均匀

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第19张
  19. 糯米打好差不多这个效果,很黏拉很长,双手洗净,沾水操作,要不黏黏的

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第20张
  20. 熟黄豆粉铺底

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第21张
  21. 糯米倒在上面

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第22张
  22. 按压摆摆照型,或者随意切割也没关系

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第23张
  23. 铺满了香香的熟黄豆粉

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第24张
  24. 比较随意,开吃

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第25张
  25. 造型图

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第26张
  26. 造型图

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第27张
  27. 很黏的

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第28张
  28. 放在袋子里保存

    糯米(江米)+熟黄豆粉=朝鲜打糕(糍粑)粘食的做法步骤图 第29张

小贴士

当天吃口感是最好的,如有没吃完的就密封冰箱冷藏保存,会变硬,点一点水,上锅蒸下在吃,吃多少做多少,当天吃完吧