冰粉(手残党也零失败)
以前知道有白凉粉,今年才在微信的外卖店家那里了解到还有一种叫冰粉的东西,百度了一下二者并不一样,虽然说制成后口感差不多,但是凭着记忆中吃过的白凉粉和冰粉,我更后者🤗
用料
冰粉粉 | 10g |
开水 | 400克 |
红糖水 | 随意(喜欢甜的可以加多) |
糖桂花酱 | 随意 |
葡萄干 | 随意 |
冰粉(手残党也零失败)的做法
在马叔叔家买的冰粉粉,超级便宜,外面卖的冰粉一份我见过便宜的都要6元,还什么都没有加。这一次只是试做,所以倒了一包的四分之一,即10g左右
将400g开水(我是直接用刚开的开水)倒进冰粉里面
搅棒三分钟左右,然后静置。由于天气原因,没有放冰箱,直接在常温下放置,大概中午吃完饭做,到下午下班,已经凝固了。
煮红糖水,红糖水不用太多,甜度看个人喜好。我这些大概有三勺吧,二碗冰粉的量
把冰粉切块倒进碗里
加上自己喜欢的东西(如糖桂花酱、葡萄干、花生碎等等)我觉得加桂花酱有一股淡淡的桂花香非常棒,分量做出来是二碗鸡公碗刚好二个人吃
铛铛铛~鸡公碗装冰粉也毫无违和感
小贴士
我说的水和冰粉粉只是大概克数,并没有用容器计量,完全是佛性完成的!🧘♂️
冰粉结块后不要切的太小也不要太大,免得吃起来麻烦,我觉得主要看勺子多大,免得舀起了又掉进碗里了😹😹😹😹
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