简单制作红枣核桃糕（膏）

入冬以来，满目都是红枣、核桃，今天跟着我做红枣核桃糕吧

用料  

简单制作红枣核桃糕（膏）的做法  

1. 红枣洗净

2. 用剪刀去核后差不多就是300克左右

3. 红枣倒入小美，加入380克水，速度10、时间30秒打碎，加入麦芽糖220克、淀粉30克、黄油50克、食用油15克，加热v、速度3.5、时间40分钟。核桃掰碎后放入不粘锅，将熬好的红枣泥也倒入不粘锅里，迅速和核桃仁一起搅拌均匀。取一个150*150mm的盘子，盘中垫一层厚大的食品袋，将混合好的糕体倒入其中整形压实。

4. 冷却后的状态

5. 切成4条、再切成13片左右、用小袋子包装好，每天二片补补。

6. 这是松仁腰果，非常非常的香！

7. 红枣核不要扔，放入小美，加水500克，加热v、速度小勺、时间20分钟左右，然后反转速度5、时间2分钟。

8. 倒入杯子，得到一杯红枣水。通过这般操作，小美也干净了。

9. 核上的肉全部打入水里、核干干净净，扔了吧！

小贴士

1.中途还剩25分钟左右就移开小盖子，让水蒸气及时蒸发；
2.核桃可以变通成熟花生米、熟腰果仁、松仁等。
3.时间仅仅是个参考，枣泥如果太稀、成品会很软、反之太干，成品就会硬。多做几次就可以调节到自己喜欢的软硬度了。