红枣核桃蜜糕,红枣年糕#超简单##很适合过年呀#
下厨房的第一个菜谱
然后在过年的前几天冲上来写下来
很适合过年吃
因为我们这边大年初一都要吃年糕的嘛
寓意年年高
总之就是很简单很简单
不用烤箱
不用什么电动打蛋器
只要蒸上四十分钟到一小时就可以啦
软软糯糯简直就是软妹子
太喜欢啦
只有上次的一张图片
等我明天做了拍图在放上来
用料
A | |
糯米粉 | 454g |
糖 | 1cup |
植物油 | 0.5cup |
冷水 | 1.5cup |
B | |
切碎的核桃 | 30g左右 |
去核切碎的红枣 | 30g左右 |
红枣核桃蜜糕,红枣年糕#超简单##很适合过年呀#的做法
混合A料,搅拌均匀
如果用硅胶刀比较难拌匀,那就用手捏一捏混合B料
核桃要烤过,剥皮
核桃165度烤10分钟(烤箱热了再进去不然颜色深了不好看了)
红枣去核混合A、B两个,可以用手
放到适合的容器里
上锅蒸40分钟至一小时这里说一句呀。如果觉得糯米年糕太软了,可以以1:1加入粘米粉。这样出来的口感就是QQ的,比较有嚼劲的!!
小贴士
等到冷一点再切会比较好切
冷了切成一块块在放冰箱
想吃了微波炉或者再蒸一次都可以
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