桑椹慕斯杯

这一款是某天买蓝莓的时候看到桑椹
偶然尝试的 没想到颜色和口感反而格外的好  还很美丽

用料  

桑椹慕斯杯的做法  

1. 动物性淡奶油加入10g糖 用打蛋器打成6分发 有纹理可以流动的程度 当然你得先买好新鲜的桑椹

2. 桑果清水洗净去掉果杆 料理机打成果酱加一10g糖小火熬煮至浓稠

3. 吉利丁半片冷水泡软 加入熬煮的果酱里融化

4. 把加入吉利丁的果酱与奶油充分混合 冷藏2〜4个小时即可 口感酸酸甜甜

5. ps：白色的是我用一点点奶油滴落随手画出来的小花 效果也还不错哦〜 大家也可以尝试下