夏日的诱惑---芒果西米露(杨枝甘露)
用料
西米(小西米) | 50克 |
芒果 | 2个 |
纯牛奶 | 150克 |
椰浆 | 100克 |
白砂糖 | 适量 |
夏日的诱惑---芒果西米露(杨枝甘露)的做法
准备好所有材料,芒果可以选其他品种的,家里只有这个芒果
锅中加水煮开,加入西米,中火煮5分钟,不停搅拌,防止粘连,关火,盖上盖子焖20分钟
把锅里的水倒掉,(倒不干净剩一点也没关系),重新加入清水,再次开中火煮5分钟,不停搅拌,防止粘连,关火焖10分钟,直到西米变成全透明
西米捞出来过冷开水,沥干水分备用
等西米的时间,我们可以把芒果去皮去核,切成小块
取一半芒果肉放入破壁机或者料理机,倒入纯牛奶、椰浆、白砂糖(白砂糖我放了两勺),榨成汁
这是榨好的芒果汁,如果觉得太稠可以再加点纯牛奶
芒果汁倒入杯子里,放入西米搅拌均匀,放入剩下的芒果肉,放入冰箱冷藏2小时
夏日炎炎,来一杯芒果西米露可好
来来来∽一起动手做起来∽期待你的成品哦
小贴士
1.芒果西米露我用的是小西米,不是大西米哦
2.芒果的品种大家随意,都可以的
3.煮西米最重要的就是焖焖焖
3.配方里的白砂糖,大家按个人喜好增加或者减少
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