杨枝甘露/芒果西米露
杨枝甘露,简单易操作的饮品,自己在家就可以做起来,除了煮西米费点时,全天然无添加,这些材料大致可做四瓶350ml的饮料。
用料
西米 | 50克 |
芒果 | 1个600g |
西柚 | 半个 |
牛奶 | 100ml |
椰汁 | 500ml |
炼乳 | 10克 |
杨枝甘露/芒果西米露的做法
准备好材料:芒果、西柚、西米、牛奶、椰汁、炼乳
也可以用这种配方,椰浆100ml+牛奶400ml代替上图的椰汁量
西米50个,沸水下锅。水多点,适当搅拌
煮至西米还有一点小白点时即可关火,加盖闷20分钟
西米全部透明状,捞出过凉水
芒果切丁,留一半漂亮的颗粒,一半和椰汁一起放入搅拌机搅拌成芒果椰汁
芒果切丁,一半漂亮的果粒留着,还有一半果肉+椰汁(或者牛奶&椰浆)+炼乳(增加甜度,个人觉得可加可不加,看个人喜好),搅拌器中打成果浆备用。
其实有的时候家里没有椰汁或者椰浆,我也就芒果+牛奶,味道也还不错。西柚是灵魂,让味道多一点层次。不喜欢它的酸涩,也可以不放
准备好容器,瓶子、杯子、碗都行。先放一层芒果果粒,放一点西柚果粒,再放入西米,这些的量全凭个人喜好,喜欢就多放点。
三种颜色,美美哒(这些是给娃学校活动做的)接着倒入适量牛奶,大概到淹没果粒就行,然后再倒入芒果椰汁,这样层次鲜明,吃前摇一摇,拌一拌。
喜欢芒果味就多点芒果少点奶
不喜欢芒果味太重也可以少点芒果多点奶
夏天来了,冰镇杨枝甘露,健康又美味
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