渐变蓝莓冰棒(雪糕)
给小朋友吃的,口味清淡没有那么甜,喜甜可以多加炼乳,如果大家觉得麻烦就只做一个颜色就好,不影响食用,嘿嘿
冰棒模具品牌为paletas因为我这个模具是3个方的三个圆的,如果大家只是其中一种就所有量加倍就好
为了方便我直接用的自制蓝莓酱做,蓝莓酱做法戳
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酸奶也是自制的,也可以买原味的,自制酸奶戳
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用料
方模具 | |
底层 | |
蓝莓酱 | 25g |
自制(原味)酸奶 | 50g |
奶油 | 10g |
中层 | |
蓝莓酱 | 15g |
自制(原味)酸奶 | 40g |
奶油 | 30g |
最上一层 | |
蓝莓酱 | 5g |
自制(原味)酸奶 | 55g |
奶油 | 40g |
炼乳 | 5g |
圆模 | |
蓝莓酱 | 40g |
自制(原味)酸奶 | 80g |
奶油 | 80g |
渐变蓝莓冰棒(雪糕)的做法
材料和工具备好
先调整底层
到的时候要注意,不要碰到模具壁,别问我是怎么知道的,要想美美的渐变层一定不要倒壁上了
方模底层和圆模做好后放入冰箱冷冻三十分钟
再做中层,一样注意不要碰到模具壁,继续冷冻30分钟
中层时间到了倒入最后一层,盖盖插入木棍,插木棍也是需要注意的,垂直,千万别插斜了,也会破坏渐变哦
剩余的材料随便混合后倒入棒棒糖模具里
冷冻半小时插入纸棒,大概两个半至三小时就冷冻定型了,小朋友很喜欢这种形状,非常可爱
做的时候也可以在里面撒一下新鲜的蓝莓
圆模做出来的样子
今年夏天赶紧可以拿个小推车到幼儿园门口摆摊啦
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