甜品地瓜圆和芋圆
突然就很想吃这个甜品 身处小地方没有特别正宗的 就自己动手做了
正好家里买的地瓜非常甜 很适合做这个
可能是因为冬天 超市没买到龟苓膏 只好精简原料
本来我不知道糖水怎么调 买了几种成品的饮料来尝 结果发现维他的香草味和巧克力豆奶非常适合这个甜品!!!!
不喜欢甜味太多的话 原味豆奶也可以
现在就开始吧
用料
红薯 | 适量 |
木薯粉 | 跟红薯和芋头1:1 |
芋头 | 适量 |
椰丝 | 适量 |
维他香草味豆奶 | 一盒 |
维他巧克力豆奶 | 一盒 |
甜品地瓜圆和芋圆的做法
把红薯的纤维挑出来 用压泥工具把红薯压碎
注意红薯的量不要太多 我有点高估一顿的用量 最后用了一斤木薯粉…恐怖
基本两个拳头大小就够了基本1:1的比例 弄到不粘板不粘手的程度就行了
搓成长条 切成小块粘好淀粉放到盘子里芋头圆的做法如上 但是芋头容易干 所以我加了一点水来 而且芋头甜味不足 我加了一点椰丝 提高口感又增加颜值
烧开水快速下锅 在锅里快速划开不要粘在一起也不要粘锅 开锅一个滚就差不多了 盛进凉水盆里
加香草味豆奶饮料
巧克力味豆奶饮料
小贴士
没什么是固定的 要有创意 大体步骤了解其他就自己创新好了
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