Q弹甜滋滋地瓜圆(类似芋圆)
今天带孩子回娘家,妈妈做了从小我们吃到大的地瓜圆给孩子吃,小时候没什么东西吃,这个就是非常美味的甜品了,QQ弹弹,放了砂糖,和QQ糖似的。做小的就和珍珠差不多,可以放奶茶里,有点类似芋圆,珍珠。
用料
红薯 | 300克 |
木薯淀粉 | 加入到能成团 |
砂糖 | 按自己口味加 |
Q弹甜滋滋地瓜圆(类似芋圆)的做法
因为妈妈在做的时候我不在,所以图片无法拍摄到,只有步骤,地瓜蒸熟捣烂,加入木薯粉,能够揉成面团,加多少木薯粉看自己地瓜水份,自己能揉成团就可以,不要在乎克数,地瓜很甜就不用再加糖,想吃甜点可以加入一点糖不要多。
揉成合适大小,揉好后加入沸水煮熟,煮到能浮起来,捞起,趁热加入白砂糖,搅拌均匀,稍微凉一点再吃,超级Q弹
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