酸奶豆腐提拉米苏-跟外面那些热量炸弹不一样!
没骗你!这真的是用豆腐做的!
用料
奥利奥饼干 | 100g |
内酯豆腐 | 1盒 |
可可粉 | 2大勺 |
牛奶 | 10ml |
酸奶 | 160g |
柠檬 | 1个 |
酸奶豆腐提拉米苏-跟外面那些热量炸弹不一样!的做法
将饼干的夹心取出,加少许牛奶捣碎;饼干碾成碎末备用。
内脂豆腐取出放入碗中,热水上锅蒸3分钟(也可略去这步,直接生食)
将内脂豆腐碾碎,倒入酸奶和牛奶夹心。
挤入适量柠檬汁,搅拌均匀。
在杯底以“豆腐酸奶糊-饼干碎-豆腐酸奶糊-饼干碎-豆腐酸奶糊”的顺序铺入食材。
最后在表面撒上可可粉做装饰即可。
入口就化开轻盈的豆乳香,酸奶柔和清淡,搭配可可粉和巧克力饼干,自然的苦甜平衡更有层次感。绝对适合悠闲的下午茶时光~
小贴士
1. 关于豆腐处理 —— 内酯豆腐选新鲜产出的,生食口感好,也可以焯烫去除豆腥气后再做。
2. 关于饼干选择 —— 巧克力饼干、粗粮饼干都可以,除了饼干还可以放水果。
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