快手奶香红豆糕
甜品1.62W
用料
蜜红豆 | 适量 |
粘米粉 | 150克 |
糯米粉 | 150克 |
白糖 | 20克,蜜红豆里已经有糖了,根据口味放 |
玉米油 | 10克 |
奶粉 | 30克,增加奶香味 |
水 | 适量,一点点倒入至厚糊状即可 |
快手奶香红豆糕的做法
糯米粉粘米粉糖奶粉拌匀,慢慢一点点倒入适量水,同时用筷子划动,至没有干粉,呈厚糊状。千万别一下子加入很多水,糯米粉不像面粉吸水性差。如果觉得太干可以再加水的。然后加入油加入蜜赤豆。蜜赤豆可以提前煮好,关键红豆要煮得吃口酥但依然保持颗粒状,别煮烂了。熟红豆从水里捞出乘热放入白砂糖拌匀。可以一次性多做点,分小包冷冻,需要时取出化冻即可,节省时间
把拌入红豆的厚糊糊倒入方形容器,容器四周先抹油方便脱模。水开后蒸20分钟,筷子触进去当中没有粘糊状,表面手轻按成固体,出锅,倒入盘中。等稍微放凉后刀沾水切块即可。保鲜膜包好第二天也可以吃。喜欢热的微波炉转半分钟
小贴士
粘米粉和糯米粉各一半的比例,水一定要慢慢倒入,一边倒水一边用筷子划圈,先少加水不够可以再加,一直到成厚糊状为止。放入奶粉为了口感好吃,不放也OK的。蜜红豆事先多做点,这个点心半小时左右就可以完成
-
桑葚果酱-留住美味😋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个季节桑葚熟啦,孩子去郊区玩和小伙伴们摘了很多回来,吃不完就做果酱吧,做好的桑葚果酱不管是兑水做成果汁,还是抹在面包片上都是相当美味呀😋用料桑葚600克冰糖或白糖200克柠檬1个桑葚果酱-留住美味😋的做法桑葚多泡一会洗干净桑葚、糖、柠檬汁一起倒入锅中,开小...
-
自制香蕉冰糕的做法和图解,自制香蕉冰糕怎么做更好吃
用料香蕉3根冰糕棍3自制香蕉冰糕的做法熟透的香蕉扒皮,分别拿保鲜膜包起来,放入冰箱冷冻室,3小时后,好吃的香蕉冰棍就做好啦!...
-
香软酸甜的大米发糕,家里有大米就可以做。超简单的详细做法,香软酸甜的大米发糕,家里有大米就可以做。超简单做法技巧
...
-
这一碗红豆汤年糕,糯叽叽,甜丝丝,太好喝的详细做法,这一碗红豆汤年糕,糯叽叽,甜丝丝,太好喝做法技巧
...