减脂也能吃的无奶油黑芝麻豆腐冰激凌
第一次吃黑芝麻口味的冰激凌是Vivi Dolce的gelato,觉得是所有口味里最好吃的,不过不是很好买,这次自己做的黑芝麻口味完全不输Vivi,而且用料十足,好吃不胖的同时可能顺便还治疗了脱发??一个冰激凌吃出了保健品的功效是怎么肥四?
用料
豆腐 | 150克(老豆腐嫩豆腐都可以,口感差不多) |
黑芝麻粉 | 40克 |
牛奶 | 200毫升 |
糖 | 20克(减脂增盆友建议用代糖,一定要放足量,不然不好吃) |
减脂也能吃的无奶油黑芝麻豆腐冰激凌的做法
豆腐切块过一下水,即把豆腐放入沸水中煮3分钟
将过水的豆腐,黑芝麻粉,糖,和牛奶混合
用搅拌机把所有材料充分搅拌细腻,然后放进冰箱冷冻
每半小时拿出来用搅拌一下,共搅拌3-4次,主要是为了减少冰碴感,用手或打蛋机都可以(用打蛋机的话注意要用保鲜膜遮挡一下,会喷溅,你猜我怎么知道的)
最后一次搅拌后倒入合适的容器冷冻4小时即可
*吃的时候一定要在室温回一下温,到可以挖动的程度才可以吃
*可以用可可粉或者抹茶粉代替黑芝麻,如上图,但我觉得还是黑芝麻好吃
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