豆腐冰激凌

夏天是冰激凌🍦的季节呀！害怕高热量？
不如试一下这款😍豆腐冰激凌，给你绵密冰激凌口感+低卡低脂的😋双重满足！

用料  

豆腐冰激凌的做法  

1. 取豆腐300g，加180ml牛奶，放入搅拌机中打成浆

2. 取50ml牛奶、40g糖、20g奶粉，小火搅拌，再倒入豆腐浆，搅拌均匀，加热至沸腾后离火，倒出冷却

3. 取150ml淡奶油，打发至有淡淡的纹路，加入冷却的豆腐浆，翻拌均匀

4. 取出前一晚冷冻的冰激凌，稍稍解冻

5. 泡一杯挂耳咖啡

6. 依次加入适量冰块、100ml牛奶，挖一个冰激凌球，浇上咖啡，最后插上一片薄荷叶作为点缀，一杯夏季必备特调豆腐冰激凌咖啡完成啦！