莲藕粉怎么冲？分享：手工莲藕粉冲法！

藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，味道清香，食用方便，深受大家喜爱。富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，具有养血益气，通便止泻、健脾开胃、清热等功效，老少皆宜，尤宜女性食用。

“潮州山哥”家的手工刀削莲藕粉，秉承着传统的手工刀削制作工艺，深受各位蜜友喜爱。但是很多蜜友却因为藕粉老是冲不好而烦恼，今天就给大家分享下藕粉冲泡的方法。

用料  

莲藕粉怎么冲？分享：手工莲藕粉冲法！的做法  

1. 取12g-15g莲藕粉放入碗里；很多朋友说没有称不知道多少才是15g，其实我们平时常见喝汤的勺子一满勺，就刚好差不多15g左右；

2. 加入一勺子凉开水，刚好没过藕粉就可以，不能加太多；

3. 搅拌均匀，直到藕粉看不到颗粒状（呈糊状）为止为；

4. 加入95°以上滚烫的开水，一定要滚烫的开水，切记不能用饮水机的热水；

5. 一边加水，一边快速搅拌；

6. 一直搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状即可。

7. 清香扑鼻的藕粉冲泡完成；

8. 手工纯藕粉正常是无糖的，冲调后可根据个人口味添加白糖或蜂蜜，加蜂蜜需放温藕粉后再加，以免破坏蜂蜜的营养价值，加入蜂蜜后藕粉会变稀一点。

9. 冲好的藕粉加入一些五谷杂粮也是非常不错的选择

10. 或是加入黑芝麻，还可以直接当成早餐

11. 最后晒晒“潮州山哥”家的手工刀削莲藕粉

小贴士

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