冰醪糟西米露

哈哈哈哈虽然很简易但我也是可以创建第一道菜谱了，超简单又健康的甜品～

用料  

冰醪糟西米露的做法  

1. 西米和醪糟以个人需求准备。
   此处醪糟我这里用的是罐装，超市卖的盒装罐装的米酒也是一样的，提前放入冰箱冷藏4小时。
   做饮料的话，西米一个人25g即可
   (即大约用手抓满满一把)。

2. 烧一锅开水，水煮沸后放入西米，此时因为西米在水表翻滚，并不用担心黏在一起。
   
   中火煮40分钟，煮至西米里只有小小的白芯了，关火焖20分钟(白色完全消失即可)。

3. 准备一碗凉白开，把煮好的西米滤干放入凉水，先搅一遍后倒掉凉水。
   
   此时西米上的黏层被洗掉了，再第二次倒入凉水，放入冰箱冷藏，待至室温以下就可以吃了。

4. 将冰镇的西米和醪糟放入喜欢的容器！

5. 开吃！(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:･ﾟ✧

小贴士

看过别人的西米露教程说煮15分钟就可以焖了，但我家的锅似乎做不到，所以时间看情况而定吧，总之煮至只剩一点白芯再焖就好了～