Q弹紫薯牛奶小方
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今天跟大家分享的是一款低卡减脂小甜品,大人小孩都爱吃,冰冰凉凉,香香甜甜,适合这样的午后小甜品。
用料
紫薯 | 2个 |
牛奶 | 250克 |
玉米淀粉 | 50克 |
细砂糖 | 30克 |
椰蓉 | 适量 |
Q弹紫薯牛奶小方的做法
紫薯上锅蒸熟取80克
用勺子压成泥
玉米淀粉、紫薯跟糖倒入牛奶中搅拌均匀
过筛一遍
过筛后倒进不粘锅里,开小火边煮边搅拌。
直到黏稠状
装进容器中,晾凉后放冰箱冷藏两小时。 最后切成自己喜欢的形状,裹上一层椰蓉就完啊。
小贴士
搅拌完成的牛奶液最好过滤一遍,过滤掉紫薯渣,口感特细腻。 煮奶喝适合一定开小火,边煮边搅拌,大概两分钟就可以了。
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