椰香白玉糕

居家清爽小食

用料  

椰香白玉糕的做法  

1. 准备所需原料，牛奶也可以用椰汁替代

2. 牛奶倒入小奶锅小火熬煮

3. 加入椰浆一起煮

4. 根据喜好加入适量的炼乳，如果没有可以省略，但味道会差一些

5. 用蛋抽搅拌均匀

6. 放入粟粉的同时一定要用蛋抽顺着一个方向搅拌

7. 搅拌至缓缓滴落，粘稠状离火

8. 保鲜盒底部撒满椰蓉

9. 将奶糊倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏一晚至凝固

10. 凝固后取出倒扣在保鲜袋上，用刀切成小块。我加入的淀粉不是很多，因为喜欢有点Q的口感。所以操作起来要轻一些，避免弄碎

11. 把切好的白玉糕，放入到装满椰蓉的盘中，沾满椰蓉

12. 入盘即可食用