香辣白玉菇
白玉菇营养丰富、口感脆嫩,能够增强人们的免疫力。可以经常做给孩子吃。
青红椒富含维c,能增强食欲,促进消化。
用料
白玉菇 | 350克 |
青椒 | 2个 |
红椒 | 1个 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 3克 |
十三香 | 3克 |
香辣白玉菇的做法
1.准备好所有材料。
2.白玉菇洗净,放入锅中加水烧开,焯水3分钟。
3.捞出白玉菇,沥干水分备用。
4.准备好调味料。葱切葱花、蒜切末。
5.青椒、红椒洗净切丝。
6.将斯肯特铸铁锅烧热之后倒入油,油热下葱花爆香。
前段时间入手了一款铸铁锅,纯手工铸造,无涂层无油烟炒菜不粘锅,炉具通用不挑灶。
别的不说 ,锅体的重量就有8斤,质量可想而知。
只是力气小的妹子,真的有可能颠不了勺,哈哈~7.葱花炒出香味之后,下入白玉菇。
8.再将青红椒都放到锅中。大火快速翻炒。
9.淋入蚝油,翻炒均匀。
10.加入适量的盐和十三香,翻炒均匀。就可以出锅啦!
斯肯特铁锅开锅小技巧: 刚入手的铸铁锅用温水洗净之后,放在燃气灶上小火加热,用一块肥肉在锅中画圈擦拭,直至锅体被油浸润。将锅晾凉之后洗净,再次加热涂抹一层油之后静置一晚上。这样开锅,锅会不沾。
小贴士
铸铁锅一定要开锅之后再使用 注意保养
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