冬瓜糖雪耳炖雪梨~
冬瓜糖雪耳炖雪梨~
是一款清甜可口,滋补养生的小甜品~用料和做法都很简单~冷热吃皆可~
冬瓜糖清甜可口,有清热,生津止渴的功效,也是过年必备的零食之一~可这年都过完了家里还有一包冬瓜糖不知如何处理。直接吃太甜又不好吃。于是决定拿来炖甜品,没想到炖出来的味道出奇的好,吃起来还伴有冬瓜的清香~由于冬瓜糖本身的甜度已经很高,所以在制作这道甜品的时候就不需要额外添加糖分~
用料
冬瓜糖 | 15-20g |
泡发的雪耳(银耳) | 15g |
雪梨 | 40g(2大块儿) |
北杏仁 | 8片 |
清水 | 适量 |
冬瓜糖雪耳炖雪梨~的做法
图片为冬瓜糖~
银耳用冷水泡2小时以上,充分泡发后剪去老根,用手撕成小朵约20g洗净后放入炖盅。北杏仁8小片洗净,雪梨去皮切成块状,冬瓜糖20g,一起放入炖盅~加清水没过材料后加盖,上锅蒸1-2小时即可~炖好后放冷食用口感更佳~
小贴士
我用的炖盅容积为300ml,放了20g冬瓜糖后的甜度刚好适合我的口味~
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